白果五行屬性是什么(白果五行屬什么的)
1. 白果五行屬什么的
是單一結(jié)構(gòu)，部首是木。
未，漢語一級字，讀作wèi，最早見于甲骨文，其本義是古代的一種樹木或繁茂，借以表示滋味（即《說文解字》所謂的“味也”），又引申指十二地支的第八位、十二生肖中的“羊”、五行中的“土”和表否定的副詞等。
未，象形字。在字形上，甲骨文中的“未”字像樹木枝葉重疊繁茂的形狀，一說是翹曲而生的古代一種樹冠枝條向上翹曲而生的樹木，枝葉都帶咸味，是“味”的本字；一說與“木”是同一字；一說是“蔚”的初文。金文中的“未”字與其甲骨文字形大體相同，小篆中的“未”字則整齊化而字形變化不大，經(jīng)過隸書字形后楷書寫作“未”。
在字義上，“未”字的本義是“古代的一種樹木”或“繁茂”，借以表示“滋味”，又引申指“十二地支的第八位，與天干搭配來紀(jì)年、月、日、時”、“十二生肖中的‘羊’”、“五行中的‘土’”和“沒有，不曾”等。
2. 白果屬性
1、屬性不同
杏仁是薔薇科杏的種子，長在短距上，具有未成熟的外觀。
白果又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。
2、分類不同
白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。
3. 白果的寓意是什么
銀杏（Ginkgo biloba L.），為銀杏科、銀杏屬落葉喬木，別名白果，公孫樹，鴨腳樹，蒲扇。
銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，號稱活化石。
銀杏出身在幾億年前，現(xiàn)存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見。
變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。
銀杏樹又名白果樹，生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，因此別名“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義，是樹中的老壽星，古稱“白果”。
銀杏樹具有欣賞，經(jīng)濟(jì)，藥用價值。銀杏樹是第四紀(jì)冰川運(yùn)動后遺留下來的最古老的裸子植物，是世界上十分珍貴的樹種之一，因此被當(dāng)作植物界中的“活化石”。
4. 白果屬于堿性還是酸性
外種皮肉質(zhì)，有白粉，熟時淡黃色或橙黃色；內(nèi)種皮膜質(zhì)，胚乳豐富，成熟后果實(shí)呈金黃色，類似金橘外形，表面上有白色小點(diǎn)分布。銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區(qū)均有大量分布，銀杏的自然地理分布范圍很廣。
從水平自然分布狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分布的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分布的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分布愈趨向于東部沿海，緯度愈低銀杏的分布愈趨于西南部的高原山區(qū)。擴(kuò)展資料：生長習(xí)性銀杏為喜光樹種，深根性，對氣候、土壤的適應(yīng)性較寬，能在高溫多雨及雨量稀少、冬季寒冷的地區(qū)生長，但生長緩慢或不良；能生于酸性土壤（pH值4.5）、石灰性土壤（pH值8）及中性土壤上，但不耐鹽堿土及過濕的土壤。
以生于海拔1000（云南1500-2000）米以下，氣候溫暖濕潤，年降水量700-1500毫米，土層深厚、肥沃濕潤、排水良好的地區(qū)生長最好的地區(qū)和平共處在土壤瘠薄干燥、多石山坡過度潮濕的地方均不晚成活或生長不良。
5. 白果屬寒性還是熱性
溫性水果有很多，常見的有蘋果、荔枝、金桔、桃子、龍眼、櫻桃等。熱性水果也有很多，常見的有石榴、木瓜、榴蓮、李子、紅毛丹等
梅子、沙果、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧、芡實(shí)(雞頭果)、蓮子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗等屬熱性
6. 白果是什么字
1、中華人民共和國紅富士蘋果。
2、美國新奇士檸檬。
3、新西蘭紅玫瑰蘋果。
4、美國紅蛇果。
5、智利嘎啦果。
6、澳大利亞大紅李。
7、南非無籽紅提。
擴(kuò)展資料：
水果何時吃
春夏是新鮮的水果大量應(yīng)市的季節(jié)。水果含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營養(yǎng)素……吃水果不但可口，并能促進(jìn)身體健康，進(jìn)而達(dá)到防治疾病，養(yǎng)顏美容的效果，是最受現(xiàn)代人歡迎的天然健康食品。
但吃水果的時間要正確， 新鮮水果的最佳食用時段是上午。
同樣是吃水果，選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發(fā)揮營養(yǎng)價值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因?yàn)椋梭w經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充足夠的各式營養(yǎng)素，此時吃易于消化吸收的水果，可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動的營養(yǎng)所需。
7. 白果屬于什么性質(zhì)
白果本身具有酸味，是由生長過程、自身性質(zhì)等原因造成的。
1、生長過程
白果是銀杏果，其本身所具有的苦味可由所采摘的銀杏品種來決定，品種不同所產(chǎn)生的白果品質(zhì)也略有不同。而且白果的苦還與生長過程中的其他因素有一定關(guān)系，如地理?xiàng)l件、光照差異、是否缺水等都會讓白果出現(xiàn)味道酸的情況。
2、自身性質(zhì)
白果作為一位中藥材的本身的性味就是甘，苦，澀，性平，白果嘗起來苦是正常的。且白果果仁中間那個芯也是苦味的來源之一，在食用前需要剔除，就不會有特別大的苦味了。
8. 白果屬于水果還是蔬菜
白果是一種非常營養(yǎng)且美味的食材，可以用多種方式烹制食用。以下是幾種最常見的吃法：
生吃：將白果煮熟后剝皮，可以直接生吃，口感鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。
炒著吃：可以將煮熟后剝皮的白果和蔬菜一起炒著吃，或者加入肉類炒著食用。這種做法可以讓白果更加香甜。
糖醋白果：將煮熟后剝皮的白果和糖、醋一起燒制，制成糖醋白果。這種做法可以讓白果更加酸甜可口。
白果糯米飯：將煮熟后剝皮的白果和糯米一起蒸熟，制成白果糯米飯。這種做法可以讓白果和糯米的香甜味道相互融合，非常美味。
總之，白果有多種烹制方式，可以根據(jù)自己的口味和偏好選擇不同的做法，但需要注意的是，白果含有較高的脂肪和糖分，吃的時候不要過量，以免影響健康。
9. 白果屬于什么類植物
白果是銀杏樹的果實(shí)啊。有的地方也叫公孫樹。
銀杏出現(xiàn)在幾億年前，是第四紀(jì)冰川運(yùn)動后遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現(xiàn)存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又有活化石的美稱。變種及品種有:黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。 銀杏樹的果實(shí)俗稱白果，因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，因此又有人把它稱作"公孫樹"，有"公種而孫得食"的含義，是樹中的老壽星，具有觀賞，經(jīng)濟(jì)，藥用價值。 銀杏樹也是成都市的市樹。
10. 白果是什么生肖
膠東年俗?事歷(1)——蒸年糕，年年高
年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。以往，主婦們大約自臘月初八后就要忙著張羅過年的食品了。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)，人們的工作和生活一年比一年提高。
北方的年糕或蒸或炸，多用小黃米磨粉制成，是以往人們慶豐收的美食。但即使在北方，年糕的口味仍舊因地而異。山東人用黃米、紅棗蒸年糕。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。而南方的年糕則甜咸兼具。
年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。據(jù)說最早的年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗?！?/p>
膠東年俗?事歷(2)——貼年畫討彩頭
春節(jié)貼年畫的習(xí)俗，如今依然存在。
進(jìn)入臘月臨近春節(jié)的市場，俗稱花花集。我頗有興致地前去游逛了幾趟，偌大的春聯(lián)、福貼攤位上，賣年畫的只有一家，而且畫的種類很單調(diào)，與過去花花集上一望無際、琳瑯滿目的年畫種類，可就大相徑庭了。
在我上小學(xué)之前，《三國演義》中的桃園三結(jié)義、三英戰(zhàn)呂布、空城計(jì)以及《水滸傳》、《封神演義》中的很多情節(jié)都已記得滾瓜爛熟，這都是得利于年畫的熏陶。記得，小時候過春節(jié)時，除了穿新衣戴新帽放放鞭炮之外，就是盼著看新年畫了。那時除夕晚上吃了餃子之后，就圍坐在張貼一新的年畫前，聽老人一幅一幅地講故事。什么貍貓換太子啊，梁山伯與祝英臺啊，牛郎與織女啊等等，一出一出，像看幻燈片似的，特別有味。可別小看這些年畫，很多歷史和民間文學(xué)知識，都能令少年終生難忘。站在花花集上，我想念著過往那些蘊(yùn)含著傳統(tǒng)文化的連環(huán)畫式的年畫。
膠東年俗?事歷(3)——燒芝麻秸聚金銀財(cái)寶
平常我們習(xí)慣用“芝麻開花節(jié)節(jié)高，”來形容生活蒸蒸日上的景象，但在膠東一些地方，還有過年燒芝麻秸聚集財(cái)寶的習(xí)俗。
農(nóng)家在播種莊稼時，特地在田邊地角耬上幾壟芝麻，芝麻成熟了，曬爆出子粒，過年時炒熟了搗成細(xì)末拌好涼菜灑上一些，調(diào)劑菜的香味（尤喜拌海蜇），剩下的秸稈帶著一串串的皮殼，捆成一捆捆，留著過年好燒，但芝麻秸不是一般的燃料，傍年做什么吃的都很上講究，過了臘月二十三，就要忙年了：發(fā)面、做粘高粱米干飯（年年高）、隔夜飯、包餃子，三十晚上煮芋頭炒花生，芋頭母象征聚寶盆滿鍋，花生象征長生不老。做這些過年吃的時候，都需燒芝麻秸，有多的多燒，沒多的燒上一把。燒火也有講究，老人在灶下燒火，若有人進(jìn)來，把芝麻秸丟進(jìn)熊熊的火苗上，口里念叨著：“芝麻秸大張口”，來人馬上要回答上：“金銀財(cái)寶往里走?！眮淼娜羰巧耍ㄙF人），說出的話更難得，更靈驗(yàn)。這就是所謂的，借貴人的口氣，圖未來的吉利。
膠東年俗?事歷(4)——立春吃春餅
立春吃春餅是中國一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。唐宋時立春吃春餅之風(fēng)漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當(dāng)時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。
春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團(tuán)扇，或小如荷葉夾。
立春日吃春餅稱為“咬春”。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’?！笨梢娞拼艘呀?jīng)開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實(shí)是一種燙面薄餅——用兩小塊水面，中間抹油，搟成薄餅，烙熟后可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫“蘇盤”(又稱盒子菜)。盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。盒子里分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉(一種掛爐烤豬肉)、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等，吃時需改刀切成細(xì)絲，另配幾種家常炒菜(通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲，攤雞蛋等，若有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，更是鮮香爽口)，一起卷進(jìn)春餅里吃。
膠東年俗?事歷(5)——素窗綻紅花
過去春節(jié)，家家都在窗口上下功夫，把窗口布置得鮮艷如新，很有喜慶的味道。
老式的窗都是白紙封的，過年圖吉利，人們便在窗口貼上大紅的福壽字，在窗頂上掛一排紙剪的過窗錢，來辟邪、求吉利。后來又出現(xiàn)了十二生肖、五子登科、娃娃喜慶圖等名目繁多的窗花樣式，并有了專門的剪紙手藝人。
窗心位置，人們一般喜歡貼上五子登科窗花，也有的貼上梅花等，四角貼上福、壽字，然后均勻地布置上這一年的吉祥物，狗年貼狗，虎年貼虎。
有的婦女更巧，剪兩個大公雞或者兩只虎，用線繩拴住尾巴，固定在窗兩邊，再用兩條線繩，各拴住動物的頭部，兩條線通過一個銅錢的中間，拉到窗外，窗外有一根一米長的伸出去的固定木棍，木棍頂端下垂一根線，線上綁著玉米皮或者樹葉子，從雞頭拉出的線繩拴在葉子上。風(fēng)一刮，葉子活動，拉動線繩帶動雞頭抖動，風(fēng)越大，雞頭越活躍，兩兩相湊相斗，非常逼真，仿佛在演木偶戲。有時斗得激烈，纏在一起，還得用手掰開它們。
窗口上邊還得貼上一溜紙剪的過窗錢，綠的紅的搭配起來，從外面透過白紙看，朦朦朧朧的，讓人生出無限的遐想。
膠東年俗?事歷(6)——除陳布新迎大年
臘月二十三日是辭灶節(jié)，又叫掃塵節(jié)。
掃塵節(jié)，也叫掃塵日。據(jù)說此節(jié)源于堯舜時代的“掃年”習(xí)俗。原本是古代人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式。到了唐代，“掃年”之風(fēng)盛行，成了祈求新歲平安吉祥的一種活動，以后才發(fā)展成為掃塵節(jié)。由于是一種清潔衛(wèi)生和除害滅病的文明習(xí)俗，所以便流傳下來，久而不衰。
掃塵節(jié)，北方叫“掃房”或“掃屋”，南方叫“撣塵”或叫“打洋塵”，東北叫“大洗（喜）日”。這天，家家戶戶都要進(jìn)行大掃除，洗刷家俱，粉刷墻壁，糊窗戶，貼窗花，掛年畫，除陳布新，迎接新春佳節(jié)。掃塵節(jié)又叫小除夕、過小年。
掃塵節(jié)為什么會和辭灶節(jié)在同一天呢？傳說，古人認(rèn)為每個人身上都附有三個尸神，如影隨行。這三個尸神喜歡搬弄是非，經(jīng)常在玉皇大帝面前造謠生事，把人間描述得一團(tuán)漆黑。一次，他們密報玉帝說，人間在詛咒天帝，欲謀反。玉帝大怒，降旨三尸下界查勘，將欲謀反人家的屋檐下，以蜘蛛織網(wǎng)為記號，又命王靈官務(wù)于除夕之夜下界，凡遇有蛛網(wǎng)記號的人家，一律滿門斬殺。三尸的行徑被灶王爺發(fā)現(xiàn)，大為震驚，急忙與灶王奶奶商量了一個解脫辦法。他叮囑人們，在他辭灶上天庭之后，家家戶戶都要進(jìn)行大掃除，撣去蛛網(wǎng)，除去污跡，擦凈門窗，把宅院內(nèi)外收拾得煥然一新。等到王靈官除夕下界察看時，發(fā)現(xiàn)家家戶戶窗明幾凈，燈火輝煌，人們無比歡樂，根本找不到劣跡之記號，心中十分驚奇，急忙奏明玉帝。玉帝聽后大為震怒，將三尸神永拘天牢，不得再到人間作惡。玉帝還決定，每年臘月二十五日親自下界視察民間。為了感激灶王爺為百姓除難免災(zāi)，也為了迎接玉皇大帝下界視察，所以民間一年一度的大掃除總在辭灶節(jié)期間進(jìn)行。
實(shí)際上，民間春節(jié)的掃塵，倒不一定拘泥在二十三或二十四日。譬如萊州習(xí)俗，進(jìn)了臘月門就可以掃屋，但必須選擇一個吉日。如果是日不方便掃塵的話，也可以象征性地先掃一下梁頭，以后隨便哪天都可以掃了。有的人家連掃帚都不用綁，就用一棵干高粱秸的根子，除掃一下屋內(nèi)的大梁，也算是掃過了。老百姓認(rèn)為，過了掃塵節(jié)，天天都是好日子，哪天都可以掃屋。有諺語說：“二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，糊窗戶；二十六，去割肉；二十七，宰殺雞；二十八，把面發(fā)；二十九，快打酒；三十日，包餃子?！痹谶@個臘月“日程表”上，有兩天與掃屋有關(guān)，足見人們對掃塵節(jié)的重視。
膠東年俗?事歷(7)——年根兒忙年忙
來到年根兒，家家戶戶都在“忙年”。
咱膠東這兒的風(fēng)俗，一般過了小年，就要開始蒸年糕，寓意年年高。接下來，就要做花餑餑，大棗餑餑了。在農(nóng)家，做餑餑是一件很累的活，首先和面就很有講究。面要調(diào)得筋道，還要稍微硬一些；然后放到溫暖的鍋里或炕頭上醒面。這樣要經(jīng)過一宿的時間，面才能醒好。再就是揉面。這可是個力氣活，一般要讓家里的老爺兒們幫著干。在過去，做花餑餑的花是很細(xì)心的，紅花綠葉，都要搭配得當(dāng)。另外還要做大棗餑餑，農(nóng)家又叫它“棗眼餑餑”。上鍋蒸的時候也有講究，先燒開鍋里的水，然后將醒好的餑餑放進(jìn)去，再燒25分鐘到半個小時。臨出鍋的時候，要放放氣，從老輩兒傳下來的風(fēng)俗，意思是閨女出嫁后不受氣。
到了年底，一天忙似一天。蒸完了餑餑，還要包包子，而且要多做，到了正月，就專門吃現(xiàn)成的。臘月二十八九，家家戶戶要炸面魚，俗稱“炸鍋”也有同時炸一些麻花，酥條等。這兩天，大街小巷到處充溢著炸面魚的油香味兒。到了晚上，還要烀豬頭，烀豬下貨，打豬皮凍，雞凍等；往年生活條件差，正月里來了客人，豬皮凍也拿上桌，招待客人。大年三十的上午要貼年畫，封門對兒，又叫封門。在封門之前，要把缸里挑滿水，因?yàn)榉忾T之后，就不能再往家里搬東西了。
膠東年俗?事歷(8)—過年要說吉利話
臘月二十七八，家家戶戶正忙著迎大年。迎年期間，人們不僅要精心準(zhǔn)備吃的、穿的、用的等各種物品，就連說話用辭也都要格外用心。
為了過一個安樂祥和的春節(jié)，以求得精神和心理上的安慰，千百年來，膠東民間產(chǎn)生了許多約定俗成的禁忌語。譬如，農(nóng)家蒸大餑餑時，忌說“裂了口”，要說“笑了”；過年（過小年）煮餃子時忌說“破了”，要說“掙了”；物件不慎掉落在地，忌說“碎了”，要說“歲（碎）歲（碎）平安”； 農(nóng)家蒸大餑餑時通常要燒炕，炕席因過熱而自燃，忌諱“炕燒糊了”，要說“炕燒得旺”。年關(guān)臨近，賣鞭炮的多了起來，鞭炮市上會發(fā)生意外，這時要說鞭“升了”，忌諱說鞭“炸了”或“響了”。
另外，小年過后直至正月，“死”、“壞”、“不好”等不吉利的字眼深為民間所忌諱。
關(guān)于這，還有個故事。很久以前，有個財(cái)主非常講究過年期間都要說吉利話，他總叮囑同村一個叫發(fā)財(cái)?shù)纳底诱f：你正月初一早早來我家敲門，我一說“誰啊?”你就說“發(fā)財(cái)來啦”。頭幾年，發(fā)財(cái)早早來敲門報上“發(fā)財(cái)來啦 ”財(cái)主開門給賞錢，財(cái)主家的日子過得紅紅火火。這一年，由于下雪，發(fā)財(cái)趕路時不小心摔了一跤，一瘸一拐地來到財(cái)主家。財(cái)主照常在院里問發(fā)財(cái)來了嗎？發(fā)財(cái)正疼得難受呢，就沒好氣地說：還發(fā)財(cái)呢，倒霉吧！從此，財(cái)主家日漸衰敗了……
膠東年俗?事歷(9)—餑餑高巔巔日子甜上甜
“二十八，把面發(fā)，蒸餑餑，過年啦！”臘月二十八日，是民間蒸過年餑餑的日子。過去，蒸年餑餑有許多說道，講究個吉利喜慶。餑餑要蒸得白凈、起發(fā)、高巔、造型好，象征日子興旺。民謠曰：
過了小年過大年，蒸鍋餑餑供祖先。
餑餑蒸得白又白，明年是個豐收年。
餑餑蒸得高巔巔，日子過得甜上甜。
餑餑蒸得開口笑，全家幸福又平安。
做年餑餑還有一些禁忌。除了發(fā)好面以外，還要多用紅棗和紅糖，寓意紅紅火火早發(fā)家。蒸餑餑的燒材最好用農(nóng)作物的秸稈，如高粱秸、芝麻秸、大豆秸等，燃燒時能發(fā)出“噼里啪啦”的響聲，表示火爆、吉利。蒸餑餑時，最怕外人進(jìn)屋來“踩”，“踩”了的餑餑就不起發(fā)了。
年餑餑的形狀和用途也有說道。供神靈和祖先的有：發(fā)紙大餑餑、棗餑餑和元寶。民謠曰：
發(fā)紙大餑餑，就做這一個。
頂上一個“鼻”，塞上棗一個。
內(nèi)包一銅元，越聚錢越多。
伴隨紙錢燒，留在“發(fā)紙窩”。
發(fā)紙，是正月初一早晨煮好餃子后，由家長帶領(lǐng)全家在天井里祭拜的儀式，要對天地眾神供上棗餑餑、餃子，燒香，燒紙，祈求神靈賜福降祥。發(fā)紙窩子是用土坯事前壘好的，用來燒紙錢時防火、防雨的。發(fā)紙大餑餑就放在這個窩里同紙錢一起燒，燒完后仍留在窩里，到初三早晨才收起來。
棗餑餑比發(fā)紙餑餑小，用以供奉祖先、財(cái)神、菩薩和天地眾神，每組五個，其擺法為：底層三個頂朝上，二層一個頂朝下，三層一個頂朝上。另一類年餑餑是“壓鍋”用的面魚、面富貴?！皦哄仭保褪浅σ共豢斟?。吃完年夜飯，鍋里放上新箅子，再放上表示吉利的面元寶、面魚、面富貴、豆腐和年糕，意為年年有余糧。
如今，講迷信和供奉神仙那一套舊習(xí)俗早就消失了。祭祀祖先的習(xí)俗雖有保留，但也淡化了許多。年餑餑還是要蒸的，只不過花樣少了一些。
膠東年俗?事歷(10)—濃濃年味煙臺情
除夕夜“望春、盼春”。除夕這一天，家中要做供養(yǎng)（即祭祖）的準(zhǔn)備。在請家堂之前，先在正房的中間擺好八仙桌子，墻上掛上的“家堂軸子”，是一幅祭祀專用的中堂畫。桌子上擺上九樣貢品，每樣上面點(diǎn)綴一些芹菜葉子。然后擺上酒盅、茶具、筷子等，在中間擺一個香爐，一切就算是收拾停當(dāng)了。
在鍋臺上擺上貢品香爐，灶王爺被稱為“掌鍋老爺”。香是一小扎為“一管”，整齊碼放在香爐旁，把紙錢、香連同家堂折子，用簸箕端著，再拿一掛鞭炮，就開始“請家堂”了。先是點(diǎn)燃三柱香，插在地上，嘴里要念叨著先人們的名字：“過年了，都回家過年吧?！笨念^、放鞭炮，家堂算是請了。收拾好折子，舉著幾根點(diǎn)燃的香在大門和院子里各插一根，寓意是順著香火回家。第一道程序完成后，還要上香、上茶、上酒，供桌兩邊的椅子不能坐，院子里不能隨便灑水、掃地，這些都要特別叮囑孩子們注意的，以免冒犯神靈。
除夕夜守歲，被稱為“熬年五更”，希望“平安到年底”。婆婆一早就準(zhǔn)備“蒸米飯”，公公去準(zhǔn)備紙錢和香，“發(fā)紙馬”是除夕晚上的隆重儀式。每間屋子的大門口、水井、禽畜的欄圈，都要燒紙錢，感謝祖先一年的庇佑。燒紙用的燒火棍，要拿到雞窩里攪一下，據(jù)說是可以保證來年六畜興旺。餃子包好了，先煮幾個去供奉，剩下的每個人象征性地吃點(diǎn)，沒有煮的水餃留著年初一吃，意在新一年有吃不盡的東西。
初一的早晨，先放一掛鞭炮，在院門口橫放一根“攔門棍”。吃過新年的第一頓飯，就可以挨家挨戶去拜年了。拜年一直要持續(xù)到初五之前，“破五”之后就各自忙著自己的事情去了。
膠東年俗?事歷(11)—守歲壓腰保平安
過年給壓歲錢，也叫守歲錢，是膠東乃至全國流行最廣的習(xí)俗。不過今天給守歲錢，和當(dāng)初的本意已大不一樣了。
有關(guān)守歲錢的來歷，傳說古時有一種小妖怪叫“祟”，專等大年三十晚上出來，用手偷偷去摸熟睡的孩子的頭，被摸過的孩子往往嚇得大哭，頭疼發(fā)熱，甚至變成傻子。因此，家家都在這天亮燈坐著不睡，叫做“守祟”。有一對夫婦老年得子，視為心肝寶貝。到了年三十夜晚，他們怕“祟”來害孩子，就拿出八枚銅錢用紅紙包著，放在孩子的枕頭底下，夫妻倆守在旁邊不敢合眼。半夜里，忽然一陣陰風(fēng)吹來，門開燈滅，“祟”剛伸手去摸孩子的頭，枕頭邊就迸發(fā)出道道金光，嚇得“祟”一溜煙逃跑了。第二天，夫妻倆把用紅紙包八枚銅錢嚇跑“祟”的事告訴了大家，以后大家學(xué)著做，孩子就太平無事了。
原來，八枚銅錢是八仙變的，暗中保護(hù)了孩子。因?yàn)椤八睢迸c“歲”諧音，之后，紙包的錢逐漸演變?yōu)椤笆貧q錢”，簡稱就是“守歲”了。到了明清，人們以彩繩穿錢，編成一條龍的形狀，用來驅(qū)邪壓怪，謂之“壓歲（祟）錢”。長輩對小孩拜年時給的錢，亦稱壓歲錢，或壓腰錢（主一年不缺錢花）。這一習(xí)俗延續(xù)至民國時期，大戶人家用紅紙包一百文銅錢，賜給晚輩，寓意“長命百歲”。對已成年的晚輩，紅紙包里則放一枚銀元，寓意“一本萬利”。新中國建立后，銅錢停用，則改用紙幣，雖然也叫壓歲錢，但已沒有驅(qū)邪壓怪的含義，只取其壓腰的意義了
膠東年俗?事歷(12)—壓灶壓囤壓水缸
百姓過年，家家戶戶都希冀生活過得富足有馀。這一美好的精神訴求就深深地蘊(yùn)含在過年壓鍋灶、壓糧缸、放壓（水）缸錢這一古老習(xí)俗當(dāng)中。
過年壓鍋灶、壓糧缸，要用面塑的魚和圣蟲。早在臘月二十八日，家家戶戶都要蒸上幾鍋大餑餑，還要蒸些面魚、瑞餅、團(tuán)圓餅、豬頭、圣蟲之類的面塑。面魚和瑞餅是用面模（音mú，俗稱“榼子”）磕出來的。蒸好的大餑餑、面魚、瑞餅等涼透以后，女主人掐一截麥秸莛，蘸著紅顏色往上著色。這樣，描出來的大餑餑、面魚、瑞餅愈發(fā)顯得鮮亮光彩。
年夜飯過后，家家忙著壓鍋灶。龍口境內(nèi)壓鍋灶多用面魚和花魚。所謂“花魚”，就是將買回來的咸廷巴魚浸泡、切塊、勾芡，爾后放在油里烹炸而成。無論是面魚和炸花魚，都寓意連年有馀。按照龍口坊間的說法，鍋里既然有了余頭，灶口里也就不能空著。于是，家家忘不了在灶口里添塊大木頭，用來“壓灶口”。
在壓鍋灶的同時，龍口農(nóng)家喜好用圣蟲壓糧囤（或面缸）。圣蟲用面捏制而成，眼睛用花椒粒填充，背上盡是小刺，口里還銜著一枚硬幣，活潑可愛。因圣蟲的“圣”與“?！敝C音，農(nóng)家用它來壓糧囤，寓意吃陳糧，即糧食年年有剩余。
除夕夜，家家進(jìn)間屋里水缸盈滿。主人把一些硬幣扔進(jìn)水缸，據(jù)說放了壓缸錢，可保農(nóng)田一年不會干旱，農(nóng)家五谷豐登有余錢。
總之，大年夜里壓鍋灶、壓糧缸、放壓（水）缸錢等種種民俗事象，充分反映出千百年來龍口百姓對幸福美好生活孜孜不倦的追求。
膠東年俗?事歷(13)—龍口過年撒馬草
舊時過年，龍口百姓家沿襲除夕夜里撒馬草的習(xí)俗。筆者認(rèn)為這一習(xí)俗是源于民間對馬的尊崇。舊時，馬享有“義畜”的美譽(yù)，無論是拉大車運(yùn)貨，還是拉水車澆地，都離不了馬。而且，一旦將其和英雄人物相提并論時，馬還是會被蒙上一層神秘的色彩，為民間敬若神明（實(shí)際上，項(xiàng)羽與烏騅馬之間、關(guān)羽與赤兔馬之間、秦瓊與黃驃馬之間，無不演繹出一段段可歌可泣的傳奇故事）。這一點(diǎn)，《龍口市志》所載“舊時黃縣城中有馬神廟”，即是很好的例證。
大年三十黃昏時，家家上墳把老祖請回家過年。晚飯過后，趁著夜色將財(cái)神、喜神、福神、貴神、平安神諸神請回家。據(jù)說，神仙們都是騎著神馬而來，既然諸神已經(jīng)請進(jìn)了家門，那么神馬自然也不能怠慢，正應(yīng)了老百姓的那句話，“有神吃的，也得有馬吃的”。
這時，各家男人開始忙著撒馬草了，那些秋收時留下的成捆的稈草（即谷的秸稈），從廂房里搬了出來，沒預(yù)備稈草的人家盡可以用豆秸充當(dāng)馬草，但撒馬草的順序一律從進(jìn)間門開始往外撒，一直撒到大門口，馬草撒好后，有的人家會把轆轤架子置于街門過道處，也有的人家將磨棍或扁擔(dān)等擱在院子里，當(dāng)作“攬馬樁”。
有趣的是，農(nóng)家在撒馬草之前，提早將雞趕進(jìn)窩棚，在窩里備足飼料，一直關(guān)到大年初三清晨才放出，以免它們玷污了馬草。初一、初二兩天，家中長者會將笤帚藏起來，誰也不能動笤帚掃馬草，也不能掃地。大年初三一大早，家家送神后，方能掃馬草，要一邊嘟囔著“一掃金，二掃銀，三掃掃出個聚寶盆”之類的吉利話，一邊將馬草從街門口往進(jìn)間門的方向掃，據(jù)說這是往家里“掃元寶”。
膠東年俗?事歷(14)—五更拜年
春節(jié)最熱鬧的，當(dāng)屬初一五更拜年。
子夜時分，家家忙著準(zhǔn)備五更飯。放過鞭，吃了飯，大人孩子穿上新衣服，出去拜年。黑燈瞎火的，打個手電或者提個燈籠，先去爺爺奶奶叔叔伯伯家里問好磕頭，再去同族長輩家里。走著走著，就自然有了領(lǐng)頭的老大哥，自覺排起了隊(duì)，一家家拜年。孩子每進(jìn)一家，問了好，就得到三兩塊糖，或者一兩毛錢。領(lǐng)頭的大哥們大聲喊著好，在主人的盛情邀請下，坐在炕沿上，喝上一杯白酒，搛幾口菜，尤其嘗嘗肉凍的味道。我們棲霞人過年，家家都會打一盆肉凍，就著喝酒，那是一絕。到誰家都會讓你嘗嘗這個菜。
有一年，村里有一家五更時分死了個小毛驢，主人守著死驢，哭喪著臉，心疼得不行。拜年的進(jìn)了院子，連聲喊著“過年好、過年好！”主人也連連喊著：“好、好、好！大家同好?！贝蚰莾阂院螅覀兇逵辛藯l歇后語：“過年五更死了驢——不好也得說好?！?/p>
如今，村里有了電燈，生活富足，每天都跟過年一樣。五更拜年的少了，都起得晚了，千年沿襲的風(fēng)俗習(xí)慣也漸漸淡化了。
膠東年俗?事歷(15)—大年初一看新婦
龍口一帶有大年初一看新媳婦的舊俗。過去，不少農(nóng)家選擇在臘月辦喜事。因?yàn)闀r隔不久，即是新春。新年新開端，新人新生活。大年初一看新媳婦，喜上加喜，雙喜臨門，老百姓就圖個吉利。
早在年前，新人的房間就被裝扮一新。墻壁粉刷得光彩耀人；墻上貼一大紅“囍”字；屋內(nèi)貼一副“洞房花燭夜，金榜題名時”的賀聯(lián)；窗上貼的是紅窗花。屋頂是新扎的仰棚，粉紅色的花紙飾以蝴蝶戲牡丹圖案，為新居平添幾分喜慶?？簧箱伒氖怯杉t、黃二色高粱篾編織而成的高粱席。因高粱的“梁”與“良”諧音，“席”與“媳”諧音，“梁席”寓意“良媳”即好媳婦。居室門框上垂掛一幅新門簾。殷實(shí)人家選用華麗的緞面做門簾，上面或繡一大紅“囍”字，或繡一對栩栩如生的蝴蝶。
緣何新人居室的仰棚及門簾要采用蝴蝶圖案？這得從成語“瓜瓞綿綿”說起。《詩?大雅?綿》曰：“綿綿瓜瓞，民之初生，自土沮漆。”它講述的是葫蘆創(chuàng)世說，即人類出生于葫蘆瓜。傳說遠(yuǎn)古時，洪水泛濫，伏羲、女媧兄妹躲入葫蘆避水，幸存于世，并相婚孕育成人類?！熬d綿瓜瓞”的“綿綿”是延續(xù)不斷的樣子；“瓜”指大瓜，“瓞”指小瓜。“瓜瓞綿綿”涵義為瓜始生時小，但其蔓不絕，會逐漸長大，綿延滋生。后引用為祝頌子孫昌盛。因“蝶”、“瓞”諧音，人們常借蝴蝶圖案來表述祈福求子的祝頌之意。
大年初一早上，村里的老婆婆們爭著看新媳婦，一來要好好端量她長得啥模樣，二來要瞅瞅她的針線手藝。按龍口當(dāng)?shù)氐幕樗?，過去，閨女出門子（方言，即出嫁）時，娘家一般要陪送八床褥子、八床被。陪送的被褥整整齊齊地碼放在炕尾的被擱子（一種條桌，下面帶抽屜，上面擱被）上。
初一早上，新媳婦端坐炕上，跟進(jìn)屋的三嬸子二大娘們相互拜年問候。在看媳婦的老婆婆心里，能拿得起針線活兒的媳婦，才是持家的好媳婦。于是，新娘身上的穿戴、被擱子上陪嫁的被褥、新人居室的門簾，無不成為她們議論的話題。孩子們跟在老婆婆身后趕熱鬧，新媳婦屋內(nèi)壓窗臺的吃食，如花生、地瓜糖、瓜子之類，總是被小孩子們搶個精光。
大年初一看新媳婦這一民俗事象，承載著人們對新婚夫婦的美好祝愿和殷殷關(guān)切，饒有趣味。
強(qiáng)推
